1 подписчик
Господа, когда соберётесь делать песочное тесто, как у этого невероятного тарта, обязательно вспомните следующее:
1. Лучше замешивать в тестомесе
2. ОБЯЗАТЕЛЬНО сначала смешиваете сухие компоненты, потом добавляете сливочное масло, и потом яйцо, после чего ждете появления первых комков, еще 30секунд и достаёте.
3. Обязательно нужно дать замерзнуть и только после этого раскатывать.
P.s. если делаете в миксере, то масло мб мягким, а вот ножом из мягкого крошку сделать не получится, тогда его нужно подморозить.
Около минуты
30 июля 2022