962 подписчика
ПОЛЕЗНЫЕ ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ
⠀
Минимум калорий - максимум пользы!
⠀
Ингредиенты:
▪ 0,5 кг брокколи и цветной капусты
▪ 1 морковь
▪ пюре из 1 небольшого картофеля
▪ 1 чашка вареного коричневого риса
▪ 1 стакан рисовой муки
▪ 4 ст.л. крахмала тапиоки или рисовой муки
▪ 2 ч.л. соли
▪ горсть нарезанной кинзы
▪ масло для жарки на сковороде
▪ сладкий соус чили (по желанию)
Как готовить:
▶ Довести кастрюлю с водой до кипения, бланшировать брокколи, цветную капусту и морковь до полной готовности в течение нескольких минут. Слить воду с овощей и мелко нарезать их с помощью кухонного комбайна.
▶ Положить все нарезанные овощи в большую чашку, добавить пюре картофеля, рис, соль, муку и хорошо перемешать. Если смесь влажная, добавить еще рисовую муку.
▶ Сформировать из смеси небольшие котлеты и поставить в холодильник на 15 минут. Обвалять котлеты в рисовой муке или крахмале и обжарить в разогретой антипригарной сковороде до золотистого цвета с каждой стороны (отрегулируйте масло в зависимости от размера сковороды). Подать с сладким соусом чили.
⠀
Приятного аппетита! 🍴
Около минуты
20 августа 2022