Ага, он со щавелем! Я про начинку! Обязательно удаляю стебли. Беру много-много- много листьев щавеля, целых сто! Режу, ошпариваю их кипятком, отжимаю, на нижний слой теста щедро сыплю крахмал. Следом щавель, сахар и снова крахмал. Накрываю вторым слоем теста. Тесто люблю в этом случае покупное, для круасанов. Уходит на 100 листьев щавеля одна упаковка. Готовый пирог посыпаю сахарной пудрой. Отправляю пост в свою рубрику СЪЕДОБНОЕ ЛЕТО! Присоединяйтесь!