16,2 тыс подписчиков

📕 Почему ежовик коралловидный случайно оказался в красной книге?

Ежовик коралловидный — красивый и полезный гриб. Многие люди его не собирают, потому что он кажется опасным и ядовитым. Но это не так: гриб очень вкусный и съедобный. Но его случайно занесли в красную книгу и до сих пор ходит мнение, что этот гриб — собирать нельзя на законодательном уровне.

👉 Как он попал в красную книгу

Всё дело в том, что вместо ежевика коралловидного должен быть другой гриб — ежовик альпийский. Неудивительно, ведь невооруженным глазом их легко перепутать. Мы прикрепили две фотографии. На первой — ежовик коралловидный, а на второй — альпийский.

Они похожи плодовым телом. В длину и ширину имеют одинаковый размер (около 30 см), а также белый цвет и шипы. По гастрономическим свойствам также схожи. У обоих — приятный вкус без горечи и нейтральный запах.

В Красной книге числится только ежовик альпийский. Единственное отличие от коралловидного в том, что альпийский предпочитает деревья хвойных пород. Поэтому будьте аккуратней и берегите природу :)

Около минуты

29 июля 2022

711 читали