425,5 тыс подписчиков
Друзья, всем хорошего настроения ☀️
Начнем сегодняшний день с рецепта песочного пирога с красной смородиной!
Ингредиенты:
Тесто:
▫️мука — 2 стакана
▫️сахар — 60 г
▫️яичные желтки — 2 шт.
▫️сливочное масло — 180 г
Начинка:
▫️красная смородина — 400 г
▫️сахар — 4 ст. л.
▫️кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Просеять муку, добавить к ней нарезанное кубиками холодное масло и перетереть все в крошку. Добавить сахар, ввести желтки и быстро замесить тесто. Убрать под пленку в холодильник на 30 минут.
2. Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки, переложить в форму для запекания, формируя высокие бортики. Наколоть вилкой и отправить на 20 минут в духовку, разогретую до 180°C.
3. Ягоды промыть, убрать веточки, обсушить и смешать с сахаром и крахмалом.
4. Достать основу, выложить в нее ягоды. Лишние бортики срезать, измельчить в крошку и посыпать ею ягоды сверху. Отправить в духовку еще на 20 минут при 180°C.
Приятного аппетита!
Около минуты
29 июля 2022
62 тыс читали