2520 подписчиков
ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ .
***************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Помидоры - 2 кг.
2. Соль, сахар, перец - по вкусу.
3. Итальянские травы - 2 ч.л.
4. Чеснок - 2 головки.
5. Розмарин сухой - 2-3 веточки.
6. Масло оливковое - 250 мл.
7. Яблочный уксус -1 ч.л.
****************
РЕЦЕПТ:
Помидоры "Сливка" разрезать начетверо, удалить мякоть, которая течёт. Противень с пергаментной бумагой смазать раст.маслом, вплотную уложить помидоры, посыпать солью, сахаром, перцем, итальянскими травами, выложить тонко нарезанный чеснок. Сушить при 80° 3-4ч. в духовке с приоткрытой дверцей без конвекции, и еще 4-6ч. досушивать при 50°. Можно при 40° сушить 14ч. Помидоры должны быть мягкими, без влаги. Банки на 20 мин. залить кипятком, слить воду, в сухую банку сложить слой помидоров, сухой розмарин, итальянские травы, помидоры, придавить. Сверху-1ч.л.сахара.В масло добавить уксус, смешать, вылить в помидоры, полностью покрыть. Закрыть, поставить в холод.Или масло раскалить-и так долго хранится, но вкус другой.
НЕ ПРОХОДИ МИМО👉- zen.yandex.ru/...bc1
Около минуты
28 июля 2022
111 читали