599 подписчиков
Ведь сейчас сезон арбузов 🍉 в самом разгаре…
Часто причиной отравления становятся ранние 🍉 арбузы
На 1️⃣ месте по распространенности находится употребление в пищу забродивших ягод.
Дело в том, что в сладкой мякоти арбуза активно размножаются гнилостные бактерии, особенно в условиях неправильного хранения.
На 2️⃣ месте по частоте – отравление нитратами, которые используются для обеспечения быстрого роста плодов.
❗️Нитраты накапливаются в мякоти, а при попадании в организм человека преобразуются в нитриты, вызывающие тканевую гипоксию.
Около минуты
28 июля 2022