Ностальгия..... А по вечерам киприоты собираются в тавернах и пьют кофе...

А по вечерам киприоты собираются в тавернах и пьют кофе... Что это? Ритуал или напиток. Традиционно киприоты пьют крепкий заварной кофе, запивая маленькими глотками воды. Кофе для этого берется очень мелкого помола. Заливается холодной водой и в турке медленно нагревается. Может быть с сахаром или без. Как правило- киприоты предпочитают без сахара. И обязательный элемент- это стакан холодной ледяной воды ( летом со льдом). Бывает так, что мужчины приходят в таверну, а чаще заезжают в какой нибудь отель на чашечку вечернего кофе. Они просто неспешно сидят, наслаждаясь напитком и возможно...