А вы знаете, что бывают виды сыра, которые специально делают для жарки? Обычно они так и называются "сыр для жарки" или "халуми". Где-то в названии присутствует две буквы "л" - "халлуми". Эти сыры лучше жарить на гриле или сковороде-гриль без добавления масла. Сыр немного растекается по сковороде, но намного меньше чем обычный. Во время жарки на нем остаются характерные полоски от гриля. Время жарки зависит от того результата, который хочется получить. Сыр на фото покрылся аппетитной корочкой, его прям хотелось пожарить подольше. А некоторые сыры не покрываются такой корочкой, им достаточно несколько минут полежать на сковороде.