Очень люблю баклажаны и готовлю их по-разному. Сегодня еще раз хочу поделиться рецептом закусочных кексов.

Каких блюд из баклажанов только не придумано! Если вы ищете что приготовить из баклажанов, попробуйте этот рецепт закусочных кексов. Они получаются нежными, вкусными, а в сочетании с томатным соусом или сметаной просто объедение. Способ приготовления: Баклажан нарезать кубиком. Чеснок мелко измельчить с помощью ножа. Обжарить чеснок на растительном масле. Добавить баклажан, жарить ещё 2-3 минуты. Добавить воду, соль, перец и тушить под крышкой до полной готовности. Слегка остудить и переложить в подходящую чашу, размять с помощью вилки до однородного состояния. Добавить творожный сыр, яйцо, соль...