1 подписчик
Бесквитный рулет с баварским кремом и земляникой .
Для рецепта вам потребуется:
тесто для бисквитного рулета:
яйцо - 3 шт.
сахарная пудра - 100г
ванильная эссенция - 1 ч.л.
мука - 90г
кукурузный крахмал - 20г
разрыхлитель - 4г
мед - 1 ст.л.
вода - 1 ст.л.
для баварского крема с земляникой:
яйцо (желтки) - 1 шт.
сахар - 75
молоко - 250 мл
ванильный экстракт – 1/2 ч.л.
сливки для взбивания (жирность не менее 33%) - 250 мл
земляника - 200г
желатин - 10г
для украшения рулета с баварским кремом:
земляника
листья мяты
сахарная пудра.
Приятного аппетита!
Около минуты
7 августа 2022