👍

Добрый день, друзья! Сегодня предлагаю вам вкусную татарскую выпечку – перемячи. Они очень похожи на наши беляши, но сверху обязательно открыты. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с теста. В муку высыпаем 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 11 г сухих дрожжей. Перемешиваем, выливаем в муку 230 мл тёплого кефира, 100 мл растительного масла без запаха и разбиваем 1 яйцо. Замешиваем мягкое, не липнущее к пальцам тесто. Миску смазываем маслом, кладём шарик теста, накрываем тонким полотенцем и ставим в тёплое место до увеличения в объёме в 2 раза. Я ставлю в электрическую духовку, включённую на 40 градусов, дверцу...