46,5 тыс подписчиков
К 2024 г в магазинах может массово появиться напечатанное филе лосося. Причем полностью на растительной основе.
Сегодня попробовал молоко из картофеля. Оказалось, есть компания, которая продвигает идею, что коровы и фермы загрязняют окружающую среду. А они создали молоко (из 🥔), которое может заменить коровье. Не буду комментировать вкус... И делать рекламу компании. На вкус крахмал с водой.
Но тут же попалась новость, что одна израильская компания воссоздала филе лосося из растительных продуктов. Идея подобная: ежегодно потребляется морепродуктов на $586 млрд, из них лосось $50 млрд. Мол, хватит губить рыбу.
Растительное филе лосося производится по технологии 3D-печати. У производимого мяса рыбы низкая стоимость, отличная масштабируемость (можно "напечатать" филе сколько угодно).
Продукт полностью воссоздает вкус, текстуру (сделано из белковых волокон), содержит все витамины (Омега, группы В) и белок. Отличие только в том, что в ней нет❗️ ртути, микропластика, гормонов и токсинов, как у отловленной рыбы.
Вроде бы они плюсы ➕! А вы как относитесь к такому продукту? Хотели бы попробовать или перейти на такое питание?
Около минуты
5 августа 2022
1631 читали