Вкуснятина

#ужинзаоднимстолом Делитесь своими фото)) У нас сегодня рыба с овощами. Очень люблю это блюдо! Вкусно! И быстро готовится! Мгновенно просто)) Взяла сегодня минтай. Вчера из морозилки переложила в холодильник, думала запечь. Но вспомнила, что есть этот рецепт)) Филе рыбы нарезала на кусочки. На сковороде разогрела масло. Вначале обжарила лук (крупно нарезаю!), затем крупно морковь - в сковороду и еще пару минут на сильном огне. Затем сладкий перец (тоже крупно). Через минутку выкладываю к овощам кусочки рыбы, добавляю соль, черный перец и лавровый лист. Огонь не уменьшаю! И постоянно перемешиваю....