874 подписчика
🌺Мира Вам и добра мои дорогие подписчики
⠀
Сегодня поговорим про глютен 🔊 ⠀
⠀
Глютен - это растительный белок, также его называют клейковиной.
⠀
✔️Давайте вспомним, как в школе мы делали клейстер (вода+ пшеничная мука) и использовали в качестве клея для подделок, а ещё раньше с его помощью клеили обои.⠀
Такие обои приклеивались к стене "насмерть" ⠀
Так вот если эта клейковина отлично подходит для склейки бумагу, то что же происходит внутри нашего организма?
👉Глютен склеивает ворсинки в нашем кишечнике, а они нужны для того, чтобы усваивать из пищи питательные вещества. В этом случае кишечник, хуже усваивает пищу, что приводит к разнообразным кишечным расстройствам, воспалениям, и к дефициту витаминов и минералов🫀
⠀
❗️Глютен наиболее опасен для людей с генетической предрасположенностью и индивидуальной непереносимостью этого белка.
Такое заболевание называется целиакия. Помимо заболевания , некоторые могут диагностировать у себя чувствительность к глютену, но это не обусловлено генетически.❗️
⠀
✨️А в следующем посте мы с вами поговорим:
В каких продуктах содержится ГЛЮТЕН✔️
#глютен #целиакия #безглютена #безглютеноваядиета #безглютеновыерецепты #безпшеничноймуки #безглютенадлядетей #безглютенанурсултан #безглютенаомск
1 минута
23 июля 2022