Кажется, мне наконец удалось найти причину редких отключений сервера. Просто череда случайностей вывела меня к ответу. Историю описал в публикации. Но намного интереснее, теперь, придумать контрмеры. Вернее часть контрмер уже придумана и реализована, но это реактивные действия, а теперь нужно придумать как диагностировать проблему до ее возникновения. Тесты уже ведутся и скоро надеюсь внедрить систему мониторинга.