4300 подписчиков
Заготовки на зиму в самом разгаре. Готовлю джемы, повидло, желе.
Лето. Лето-лето... А как вы проводите своё лето, друзья? Я окунулась в заготовки на зиму. Сварила компоты и варенье из абрикос. В этом году очень хороший урожай, и остальные абрикосы отправила в соковыжималку на сок. Какой же он густой получился!
Вот и на персиковых деревьях ветки гнутся от наливающихся плодов. Деревца ещё молодые и в этом году второе плодоношение. Вокруг дерева поставили подпорки под ветки. Это только ранние сорта, а ещё поздние есть, но они пока ещё держатся.
Такая же история и со сливовыми деревьями. Хорошо, что грушевое дерево ещё крепится всеми силами. В прошлом году много веток обломалось под тяжестью плодов. Не помогли даже подпорки, пришлось спилить.
Под каждым деревом в моём саду, по 5-6 или даже больше палок-рогатин стоит, подпирая ветки.
С одной стороны, конечно хорошо когда большой урожай, а с другой стороны... нужно весь этот урожай переработать. А когда разные ягоды и плоды, а ещё и овощи спеют в одно время — тут, главное не перепутать, куда насыпать сахар, а куда соль.
Так что и как я готовлю из урожая в своём саду?
Вот репост моей давней публикации.
Библиотека домохозяйства
6 июня 2019
Джем,повидло и желе. Заготовки на зиму
Лето-прекрасная пора!В это время года созревает много ягод,фруктов.Приятно протянув руку собрать горсть малины или смородины и просто съесть.Яблоки,тоже кладезь пользы,вкусные и вполне доступные фрукты. Но вот заканчивается лето и сезон свежих ягод и фруктов заканчивается. Конечно,в супермаркетах продаются разнообразные свежие плоды,но их польза сомнительна,и ни вкуса,ни аромата. Как же сохранить частичку лета,и зимним вечером выпить чай и вспоминать летние приключения? Можно наделать заготовки на зиму.Кроме компотов и варенья,в домашних условиях,из фруктов и ягод можно приготовить джем,повидло...
Около минуты
22 июля 2022