4635 подписчиков
Друзья, и снова здравствуйте! У меня для вас сегодня ещё один очень простой и необычный экспресс-рецепт приготовления насыщенного и ароматного варенья из малины и черной смородины. Оригинальность рецепта в том, что перед основной варкой мы ягоды совместно растолчем и сделаем это достаточно быстро, а если использовать блендер, то вообще получится мгновенно! Начинаем!😉
ВЫХОД: около 1,5 л ароматного варенья😋
🔹 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔1 кг свежей малины
✔1 кг черной смородины
✔1,5 кг сахарного песка
✔400 мл воды
🔹 КАК ГОТОВИТЬ: Без хлопот!😉
🌿 Традиционно готовлю все продукты: черную смородину тщательно промываю, удаляю хвостики, просушиваю, малину в сухом виде тщательно перебираю, удаляю весь мусор, оставив только хорошие ягоды без повреждений.
🌿 В средней кастрюле соединяю ранее промытые и очищенные сочные ягодки. Заливаю малину и черную смородину водой.
🌿 Включаем средний огонь и варю ягоды, постоянно их помешивая, в течение 5 минут.
🌿 Далее снимаю кастрюлю с ягодной смесью с огня, беру картофелемялку (я делаю варенье на даче) или погружной блендер и тщательно измельчаю все ягоды в однородное пюре.
🌿 Вводим к ягодному пюре сахарный песок. Возвращаю кастрюлю на огонь и готовлю варенье в течение 10 минут, периодически помешивая.
🌿 Затем сразу же аккуратно распределяю горячее ягодное варенье по ранее простерилизованным банкам.
🌿 Готово!😊 Храните ароматное варенье из малины и смородины в прохладном месте.
❣️ Друзья, а какое варенье вы всегда заготавливаете на зиму? Делитесь!😉
1 минута
21 июля 2022