97 подписчиков
Любите ли вы грибы?
Прогулялись в лес за грибами после дождей. Набрали маслят. Люблю их с жареной картошкой. А ещё замариновала две банки. Рецепт простой для всех грибов один: грибы чищу, отбираю червивые, затем мою и отвариваю в воде 20 минут, пока они не осядут на дно, снимая пену. Паралельно в другой кастрюле готовлю маринад: на 2 литра воды 2 стол. ложки соли без горки и 2 песка, штук 6 перцев, гвоздик, лавровый лист, можно чеснок 3 дольки и укроп. По большому счету как в помидоры или огурцы маринованные кладу. Затем грибы вытаскиваю и промываю, воду сливаю и ставлю следующую партию. А промытые грибы кладу в кипящий рассол и ещё минут 15-20. Может быть ещё пена. Грибы вытаскиваю и кладу в стерилизованные банки. Добавляю ложку уксуса и закрываю завинчивающейся крышкой. Кладу на пол остывать под полотенце.
Около минуты
20 июля 2022