27,1 тыс подписчиков
В ЯНАО предприятие «Ямальские олени» отметило 20 лет со дня открытия
Крупнейшее сельхозпредприятие Ямала по переработке оленины – «Ямальские олени» – отметило 20 лет со дня открытия. Эта компания из Яр-Сале Ямальского района до сих пор не имеет аналогов по оснащению и объемам производства в округе.
Сейчас у МП «Ямальские олени» три современных убойно-перерабатывающих комплекса – в Яр-Сале, Сеяхе и на фактории Юрибей. В разгар убойной кампании здесь работает более 200 человек, а ежегодные заготовки оленины достигают тысячи тонн.
Налажена глубокая переработка мясной продукции. Специальное оборудование обеспечивает обработку, заморозку мяса и субпродуктов, изготовление полуфабрикатов, колбасных изделий, деликатесов и пельменей.
Производство ярсалинцев – практически безотходное, даже кости используются в специальном дробильном цехе. Открыт современный цех по переработке крови.
«Пять лет назад предприятие зарегистрировало новый товарный знак – ”Арктическая ферма”, – написал в аккануте ”ВКонтакте” глава Ямальского района Андрей Кугаевский. – Под ямальскими брендами в магазинах вы можете встретить мясные деликатесы, различные полуфабрикаты и молочную продукцию, всего около 200 наименований».
Около минуты
19 июля 2022