78,1 тыс подписчиков
Иван чай. Иван чай заканчивает цветение и сбор прекращается. Цветки и листья я собирал с середины июня до середины июля. Теперь собирать можно лишь листья, но они уже не такие молодые и часто встречаются с червоточинами.
Чёрная тля всё больше появляется на соцветиях. Те кто собирают на продажу, на это не обращают внимание, лишь бы была прибыль. Но не я. Я не продаю, а собираю для себя. Поэтому кропотливо выбираю и разглядываю что срываю. Глаз намётан и собираю быстро.
Сейчас уже конец сезона и через пару месяцев можно наслаждаться чаепитием Иван чая.
Собрал цветки и закольцевал сбор материала на чай. Листьев и цветков хватит на 2 года. Как-то ранее читал у одного, видимо "продвинутого" сборщика Иван чая, что у соцветий нет аромата. Видимо он тоже у такого же чаевода узнал. Однако я никому не верю, пока не попробую сам.
После первого же сбора и сушки, я обнаружил от лепестков великолепный аромат. Даже без ферментации. Но всё же решил в этот раз заполнить и закрыть 3х литровую банку и несколько дней ферментировать. Аромат превзошёл все ожидания. В дополнение к готовому чаю из листьев разной сушки, лепестки Иван чая не будут лишними, а наоборот.
Этим закольцевал сбор, ферментацию и сушку Иван чая. Два года теперь не буду тратить деньги на неизвестно где, кем, как и из чего приготовленный магазинный чай. @
1 минута
27 июля 2022
1705 читали