76 подписчиков
Мне нужен был капкейк для видео и я решила испечь😂 нашла рецепт в интернете. Получилось вкусно 😋 ловите легкий рецепт:
1.На водяной бане растопить 60г чёрного шоколада и 100г сливочного масла.
2.Как только всё растопится, добавить 120г сахара, чтобы он тоже растопился. Как только смесь немного остынет, добавить 2 яйца. Аккуратно взбить венчиком.
3.Добавить туда же 90г греческого йогурта. И 20г какао) у меня было какое-то полезное какао 😂👍 но думаю простой несквик тоже подойдёт)
4.Далее просеять 120г муки и пол ложки 🥄 разрыхлителя. Консистенция тесте должна получиться как густая сметана.
Распределить по формочка и выпекать при 180 градусах примерно 25 минут.
Когда капкейки готовы. Достать из духовки и остудить.
Делаем крем. Смешать и взбить миксером:
Сливочный сыр 180г, обязательно холодные сливки 30-33% 80мл, сахарная пудра 50гр и я добавила немного какао для цвета)
У меня был кондитерский шприц (заказала еще на карантине на вайлберис). Им удобно украшать капкейки) и сверху выложила свежие ягоды😋
Около минуты
19 июля 2022