7087 подписчиков
Улиток из Лагодехи будут экспортировать в Италию
Весной 2023 года продукция улиточной фермы, созданной с грузино-итальянскими инвестициями в Лагодехи, будет экспортирована в Италию. Экспорт будет осуществлять компания "JIDIBIES". Как сообщил основатель компании Шота Бурджанадзе, с опытным итальянским партнером (Cherasco) уже заключен пятилетний контракт. По его объяснению, сумма общих инвестиций, вложенных с партнерами в обустройство фермы, составляет до 100 000 евро.
«Согласно подписанному соглашению, Грузия используется как земельный ресурс для выращивания улиток. Урожай, который мы впервые получим в ноябре этого года, будет закуплен итальянской стороной в марте 2023 года. На первом этапе мы посадили улиточную ферму на 2 га, ожидаем урожай 10-15 тонн в марте 2023 года.
Что касается цены, то, по его словам, цена 1 кг в Италии будет составлять от 5 до 6 евро. «Этот продукт будет продаваться не только в ресторанах, но и на различных сетевых магазинах и небольших рынках». - пояснила Бурджанадзе.
Около минуты
20 июля 2022
413 читали