5148 подписчиков
#закуски
Никогда не выкидываю голову горбуши и молоки. Всегда готовлю из них паштет - очень экономный вариант получается.
Просто отвариваю голову и молоки, сюда же можно добавить хребет и хвост рыбы.
Выбираю аккуратно все косточки, чтобы ни одной не осталось.
Половинку луковицы обжариваю на сливочном масле. Добавляю в сковороду рыбу и еще обжариваю.
Добавляю пару столовых ложек любого творожного сыра, 2 чайных ложки устричного соуса и 2 чайные ложки мороженной клюквы.
Все измельчаю блендером и паштет готов!
Около минуты
19 июля 2022
302 читали