2598 подписчиков
ДОМАШНИЙ ХОЛОДЕЦ. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И БЫСТРО ЗАСТЫВАЕТ.
ИНГРИДИЕНТЫ
Рулька свиная 3 шт.
Окорочок куриный 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Лавровый лист 4 шт.
Морковь 1 шт.
Перец душистый горошком 5 шт.
Соль 1 ст.л.
Чеснок 6 зубчиков.
Приготовление
Мясо промываем и ставим на огонь, доводим до кипения и сливаем первую воду. Мясо промываем, заливаем заново водой, что бы покрыл мясо, доводим до кипения, снимаем пенку, добавляем Лавровый лист, перец, соль, морковь и лук(цельные). Уменьшаем огонь до минимума и варим 4 часа.
Когда мясо уже готово, достаём его в миску, что бы остывало. В Бульен выдавливаем через пресс Чеснок, Бульен процеживаем.
Мясо рвем небольшими кусочками, розлажываем по половине тарелочки и до верха в тарелочки заливаем Бульен. Даём немного остыть и отправляем в холодильник застывать минимум на 2 часа.
Рекомендую кушать с горчичкой, просто обьеденье🤤🤤🤤
Около минуты
18 июля 2022