829 подписчиков
РЕЦЕПТ ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ ❤️
Очень простой и вкусный рецепт заготовки из красной смородины, моя семья любит это желе, особенно с блинчиками 🥞, но можно и добавлять в чай и делать морсы 👍
.
Ингредиенты:
🔸Красная смородина
🔸Сахар
Пропорции берём 1:1 (например 1кг смородины, значит и сахара 1 кг)
Соединяем ягоды и сахар и интенсивно перемешиваем, до образования сока, ставим на сильный огонь и варим, постоянно помешивая и снимая пенку, до тех пор пока пузырьки при варке не станут крупными! Берём высокую посуду при варке, это важно т.к. пена поднимается высоко. Приблизительно по времени это займет 30 минут. Снимаем с огня и протираем нашу массу через сито, что бы отделить шкурки и семечки смородины от нашего желе. Разливаем ещё горячее желе с сухие стерильные банки КРЫШКАМИ НЕ ЗАКРЫВАЕМ ❌ оставляем до остывания, сверху образовывается защитная пленка, желе не заплесневеет, позже закрываем крышками и храним в прохладном месте 👍
.
Всем приятного аппетита и теплых зимних вечеров со вкусом лета 🍓
Около минуты
18 июля 2022