1598 подписчиков
Самый псковский кофе
Если вы начинающий кофеман или кофеман со стажем, то вас явно хотя бы раз интересовал вопрос, как обжаривается кофе и достигается тот самый сбалансированный вкус.
Ребята из команды кофейни «Каверин» могут очень многое рассказать про кофе, который они варят. Теперь же они его еще и жарят сами в Пскове.
О том, что такое ростер, первый крэк и как пожарить зерно на фильтр или эспрессо, расскажут директор кофейни Павел Передельский и бариста Сергей Назин.
Ну, а мы шаг за шагом вместе с ними прошли все этапы это замечательного процесса, от обжарки до чашечки кофе.
Около минуты
18 июля 2022