Все мы заходим в продуктовый магазин с предвкушением. Зефир, печенье и божоле... С почти вожделением опускаем руки на поручень тележки и управляем ей, как капитаны кораблей дальнего плавания... Крабы, креветки и треска... Аджика, бешамель и карамельки... Но чем дальше покоряем глубины магазина, тем неуверенней становится наш шаг. И вздыхаем вселенской грустью пытаясь понять почему за 85 грамм продукта 452 рубля и 46 копеек. Причем последние, здесь почти звучат как издевка... И возвращаете баночку назад на полку... И говорите себе что когда разбогатеете то, купите сразу две. Нет, сразу три! И будете кушать прямо из банки! Прямо ложкой! Прямо с закрытыми глазами. Но не сейчас... Не пришло еще время, не пришла та минута... Вот, чтобы минимизировать такие печальные (что уж тут говорить) моменты и в так невеселой нашей жизни, я вчера открыл сезон. Винтовая, и закрутка... Полотенце на дно кастрюли... Лимонная на кончике ножа... А вот сахарку надо добавить... Вишня, она же сок даст, поэтому оставляем так... А сироп потом можно к блинчикам, да и просто на горбушку хлеба... Еще две минуты, еще одна минута... Достаем и сразу накрываем крышкой... Вторая заливочка пошла, после первой проливочки. Время закруток закрутило события на кухне. Консервацией в нашей семье занимаюсь только я. Это для меня творчество! Это целая религия! Это музыка! Вчера компоты, варенье из вишни с косточками... Которые как осколки лета будут потом лежать на чайном блюдце... Одним словом, сезон консервации открыт!