Салат с редькой

Салат Ташкентский - забытая классика советского общепита. Простой, дешевый и очень вкусный салат. Почему сегодня его так редко готовят? В основе салата зеленая редька и отварное мясо. В классическом рецепте используется отварная говядина, но ее можно заменить на любое другое мясо - свинину, курицу или индейку. Некоторые заменяют отварное мясо на копченую колбасу. А еще очень вкусный салат Ташкент получается, если готовить его из отварного языка. Редьку нужно нарезать тонкими брусочками. Мясо нарезать аналогичным образом поперек волокон. Мясо и редька используются в одинаковых количествах. Лук нарезать...