38 подписчиков
Приветики Мои Хорошие.🌺
Хочу поделится .С очень вкусным рецептом Соуса.
Соусы всегда делаю много.
Мы их не просто едим.
Я люблю добавлять в различные блюда.🥰
Соус по -Грузински.
Помидоры-5кг(спелые)
Болгарский перец-1кг(лучше красный)
Чеснок-3головки(средние)
Перец острый-5шт(можно и меньше,на ваш вкус)
Петрушка-50гр
Кинза-2ст.лож(молотая)
Аджика сухая-1ст.лож
Уцхо-сунели-1ст.лож
Соль-2ст.лож
Сахара-4ст.лож(я люблю по сладше,можно меньше)
Уксус 9%-.3,4ст.лож
Приготовление:
Томаты вымыть,порезать,пропустить через мясорубку.
Блог.Перец-вымыть,почистить,так же пропустить через мясорубку.
Ставим на огонь кипятить,постоянно помешивая.Как закипит,кипятим 30минут.
Подготовка специй:
Чеснок,петрушку ,острый перец пропускаю ,через мясорубку.Добавляю соль сахар,специи.
Через 30минут.Специи добавляю в кипящий томат.
Хорошо перемешиваю.
Кипит 20минут.
Затем добавляю уксус.
Кипячю еще 10минут.
Подготавливаю банки:
Вымыть,простерелизовать.
Крышки так же.
Соус готов!
Разливаю по банкам.
Закатываю.Убираю в тёплое место ,до полного остывания.
Вы готовите соусы?
Делитесь,как вы делаете?
Около минуты
16 июля 2022