1 подписчик
Пробую первый вариант бисквита.
Он получился эластичнее, меньше рвется, но всё же трещины при сворачивании рулета иногда появляются. Хочу сделать бисквит, который ещё меньше будет рваться чтобы облегчить работу кондитерам.
Ещё было бы хорошо сделать бисквит который хорошо держит влагу, а не становится клеклым.
Около минуты
15 июля 2022