Через неделю любой желающий сможет посетить выставку «Офицерские собрания Российской императорской гвардии». Она начинает свою работу с 21 июля 2022 г. в Ратной палате (г. Пушкин, Фермская дорога, д. 5А) ГМЗ «Царское Село». Для этого достаточно приобрести билет в экспозицию «Россия в Великой войне», он дает право на посещение выставки, которая будет доступна до 18 октября 2022 года включительно в соответствии с режимом работы Ратной палаты (с 10.00 до 18.00, выходной – среда).

Особое значение в офицерских собраниях придавалось культуре трапезы праздничных застолий. Она включала не только изысканные блюда и лучшее вино, богатую сервировку дорогим фарфором и столовым серебром, но и художественно выполненные меню и программы музыки. Богатейшую их коллекцию мы демонстрируем на выставке – эти вещи выставляются впервые. Только из них можно узнать о малоизвестных деликатесах русской и французской кухни того времени, о существовании блюд «Консоме Барятинский», «Potage Pierre le Grand» («Суп Петр Великий»), «барашек по-бородински», «щи гренадерские», «спаржа-штык русский», «мороженое царское». Они характерны исключительно для ассортимента офицерских столовых определенных гвардейских полков.

Среди представленных экспонатов – меню прощального обеда штабс-ротмистра Л.-гв. Конного полка Александра Михалкова – деда писателя Сергея Михалкова (1913-2009) и прадеда кинорежиссера Никиты Михалкова.

Посетители выставки увидят предметы сервировки из крупнейшей частной коллекции фарфора и сервизов

и ещё 1

1 минута

15 июля 2022