75,4 тыс подписчиков
На Западе открыли суперпродукт, который снижает плохой холестерин – в России его едят испокон веков. И это обычная каша – полба. Та самая, которую еще Пушкин воспел в своей поэме о попе и работнике его Балде.
Полба – это разновидность пшеницы, которая обладает уникальными свойствами. Кстати, ее еще спельтой называют – и только за одно название нередко берут втридорога. В полбе очень много ценной растворимой клетчатки, которая помогает бороться с повышенным уровнем холестерина в крови.
«Вы просто обязаны попробовать спельту, - убеждает Роджер Сол, сооснователь британской компании по производству полезных продуктов. – Это суперзерно с высокой питательной ценностью, полезной даже тем, кто на диете».
В полбе действительно много полезного: она богата магнием и калием, микроэлементами, очень полезными для сердца и нервной системы. В ней много витаминов группы В, при недостатке которых мы испытываем упадок сил. А еще полба содержит витамин Е, это антиоксндант, который обладает противораковым свойством и помогает замедлить старение на клеточном уровне.
У полбы низкий гликемический индекс и при этом в ней много белка, что делает ее идеальным диетическим продуктом. Она надолго обеспечит чувство сытости и обеспечит вас целой коллекцией незаменимых аминокислот, необходимых для восстановления и построения новых клеток.
Кроме того, полба помогает бороться со вздутием живота – благодаря пониженному содержанию в ней глютена.
А вы любите каши?
Фото: iStockphoto
1 минута
17 июля 2022
1579 читали