8 подписчиков
Рецепт Тайского супа "Том Ям" в Белорусских реалиях.
Видео рецепт: youtu.be/...skk
Ингредиенты :
Филе кальмара – 1 шт
Креветки королевские – 200 г
Мидии– 150 г
Чеснок – 2 зубчика
Лук репчатый - 1/2 шт
Томат – 1 шт
Имбирь свежий – 5 гр
Шампиньоны – 4 шт
Куриный бульон – 1 литр
Паста "Том Ям" – 100 гр.
Кокосовое молоко - 60 мл на 1 порцию
Соус чили - по вкусу
Сок лимона/ лайма - 10 мл на 1 порцию
Способ приготовления:
1.Чтобы сделать вкусный том ям, нужно приготовить 1 л куриного бульона.
2.Имбирь очистить и крупно нарезать. Грибы и томат промыть и нарезать крупными ломтиками. Лук нарезать четвертинами.Чеснок очистить.
3. Креветки очистить(оставить хвосты для большего навара). Кальмар нарезать кольцами. Мидии очистить.
4.В кастрюле с толстым дном залить бульон, довести до кипения и добавить пасту том ям , затем, креветки и мидии, грибы, чеснок, имбирь, лук и варить на умеренном огне 15 минут
5. Добавляем кальмары , томаты и соус чили и варим еще 5 минут.
6. При подаче добавляем кокосовое молоко и выжимаем половинку лимона.
Том Ям готов, приятного аппетита!
Поддержать проект можно тут: www.donationalerts.com/...cus
группа ВК: httpsvk.com/...kus
Около минуты
25 июля 2022