180 подписчиков
Ракия из трюфелей и другие интересности в домике трюфелей в Велико-Тырново (Болгария)
Здесь можно договориться о специальных турах, в рамках которых вы вместе с гидом и двумя собаками отправляетесь искать трюфели.
Но это в определенное время года. А в самом магазине круглый год продается немало интересных продуктов: ракия из трюфелей "Трюфелинка", сыр с трюфелями, паста из трюфелей, масло и многое другое.
Это не новое, а недавно забытое старое для болгарской кухни, о чем можно узнать из старых кулинарных книг.
Трюфель активно использовали в пищу до 1930-ых, пока новая коммунистическая власть не запретила его собирать и есть, назвав "едой буржуев".
Около минуты
25 июля 2022