Прованс – историческая провинция на юго-востоке Франции, ограниченная на юге Средиземным морем, на востоке – Альпами, а на западе – рекой Роной. Когда-то здесь основывали свои колонии финикийцы, греки, римляне, совершали набеги вестготы и остготы, франки, берберские пираты, арабы. Свое название Прованс получил во времена Римской империи, так как был одной из первых римских колоний, часто именуемой Нарбоннской Галлией, «Нашей провинцией» или просто «Провинцией» - по-латински Provincia. Со временем латинское название превратилось в более французский вариант – Прованс. Даже войдя в состав Франции в 1486 году, графство Прованс получило статус унии.