18,2 тыс подписчиков
Почему лапша называется «ВОК»?🍜
Блюдо получило название от посуды, в которой готовится – сковороды вок.🥘
Ее популярность в Китае сравнима с популярностью лапши. В ней варят, тушат, жарят, коптят, томят.
Лапша обычно готовится по технике стир-фрай (stir-fry) – когда продукты быстро обжариваются в горячем масле и во время приготовления постоянно помешиваются.
Мы уже привыкли к WOK в коробочке,🥡и можно подумать, что такая упаковка – это тоже изобретение китайцев. Но нет, ее придумали американцы. Когда-то в ней подавали устриц, а потом приспособили под китайскую еду.
Смотрите на канале:
Около минуты
12 июля 2022
709 читали