109 подписчиков

Подсобное ракообразное Дальнего Востока — колючий краб, которого на здешних рынках иногда называют "королевским". Он живёт на мелководье, и вот такое вот ведро местные на Шикотане ловят за пару часов, бродя с фонарём по колено в воде.

Живой колючий краб отличаетя необычным цветом. Обратите внимание на натуральные зубы в клешнях. Вблизи краб похож на повелителя зла из какой-нибудь дешёвой фантастики.

Колючие и камчатские крабы — самые ходовые в этих краях. В Южно-Сахалинске их продают в любом виде: от живых до мороженных, от целого краба до голого мяса. Но особая сахалинская "фишка" — придорожные рынки крабов, полулегальные, но существующие при этом с согласия местных властей.

Самый известный из таковых, и к тому же относительно надёжный в плане качества — в селе Взморье на охотском берегу в сотне километров севернее Южно-Сахалинска. Рынок — это, конечно, сильно сказано, скорее просто несколько лотков у трассы, но машины около них останавливаются непрерывно, и народ берёт ракообразных ящиками.

Около минуты

11 июля 2022