Чизкейк с мёдом

Холодный чизкейк без сахара, на миндальной основе ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г сливочного сыра Violette 100 мл сливок жирностью 33% 10 г листового желатина 2 ст. л. меда 1 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. ванильного экстракта ½ ч. л. стевии Для основы: 240 г миндальной муки 70 г сливочного масла 1 ч. л. ванильного экстракта ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Застелите пергаментной бумагой разъемную форму диаметром 20 см. Желатин залейте водой и оставьте набухать. Шаг 2 Смешайте миндальную муку, мягкое масло и ванильный экстракт в миске, пока они хорошо не перемешаются. Шаг 3 Выложите тесто в форму и прижмите его ко дну формы...