146 подписчиков
Вегетарианство и веганство - способы сбросить вес?
⠀
Мы сознательно не будем обсуждать этику отказа от ПЖП (продуктов животного происхождения): наш канал не для этого. Но как врачей нас периодически спрашивают о способах похудеть, в том числе и о таком.
Разъясняет доктор эндокринолог, превентивщица Марина Карташова.
⠀
Ответ - в конце поста.
1-й момент: веганский и вегетарианский рационы всегда ❗ дефицитны по железу, витамину B12 и белку. Компенсировать дефициты можно, в том числе и пищей, но...⤵️
2-й момент: желудочно-кишечный тракт у некоторых не позволяет переваривать бобовые (источник белка) либо большие количества растительной пищи.
3-й момент в связи с этим: чтобы получить то количество белка, которое есть в куске мяса, надо съесть полкилограмма гречки. То есть очень много!
4-й. Поэтому вот такая дилемма: жить с дефицитами - или переедать. И то и другое - не лучший вариант.
5️⃣ Часто на этих рационах люди едят углеводов больше, чем нужно, и часто перекусывают. И если есть инсулинорезистентность, то через несколько лет может развиться сахарный диабет.
⠀
🥬Выход, конечно, есть: вегетарианский (или веганский) рацион плюс дотация витаминов и микроэлементов. Рекомендуем регулярно сдавать анализы.
Плюс осознанный подход к питанию, а не просто убрать мясо, рыбу, молоко, яйца, морепродукты и т.д.
⠀
Но что касается именно рациона для похудения - это не тот путь. Выбираем другие)
1 минута
9 июля 2022