8140 подписчиков
👩🍳Я думаю многие из нас очень любят МАЛИНУ, а как сделать, чтобы малина оставалась свежая зимой. Вариантов заморозки много, делюсь тем которым пользуюсь я.
✅Малина, сахар по вкусу ( я беру на 1 кг ягод 150-200 гр. сахара), для меня это в самый раз, не приторно.
Блендер и мясорубку я не использую ( хотя можно и так). Моя помощница в приготовлении малины на зиму - толкушка. С ее помощью слегка измельчаю малину с сахаром, люблю, чтобы оставались кусочки малины, а местами и целые ягоды. Затем использую обычные пластиковые бутылки 0,5 или 1 л. С помощью воронки раскладываю малину с сахаром по бутылкам. Закрываем крышками и все готово. Ароматная, полезная, как свежая малина будет радовать Вас длинными, зимними вечерами.
Может кто-то скажет не удобно в бутылке, но я так привыкла - малина прекрасно сохраняется💯
✅Так же такую малину можно заморозить в одноразовых стаканчиках, сверху плотно закрываю пищевой пленкой, но так делаю для дочки- ей нравится, как мороженое.
✅А так же такая малина может стать прекрасной начинкой для пирожков, пирогов и прослойкой в торте. Достаю из морозилки нужное мне количество, даю ей разморозится ( размораживается очень быстро). Ставлю на огонь, довожу до кипения и добавляю крахмал, предварительно растворив его в небольшом количестве воды (300 гр малины - 1 ст. л. крахмала+ 20 гр. воды). Даю прокипеть 1-2 мин. Остужаю. И начинка готова. Очень удобно и вкусно.
А как вы делаете фруктовые заморозки?
Подписывайтесь на мой канал, где Вас ждут еще рецепты😋
1 минута
19 июля 2022
1241 читали