75,4 тыс подписчиков
Куриная грудка и 7 яблок - диетологи считают, что такой рацион может спасти от преждевременной смерти.
Идея в целом очень простая: есть меньше мяса, особенно красного, и больше фруктов и овощей. Ученые Эдинбургского университета даже умудрились точно подсчитать, сколько калорий человек должен получать из животной пищи - мяса, птицы и молочных продуктов - и овощей. По их оценкам это 350 калорий в день. Если говорить буквально, то это одна большая куриная грудка. Сейчас же в среднем человек потребляет в день порядка 620 калорий в день из продуктов животного происхождения - это как бургер с двумя большими котлетами.
Еще 720 калорий в день человек должен получать из растительной пищи. Это, например, 7 яблок. Но такое количество фруктов на пользу не пойдет - организм получит слишком много сахара. Оптимально будет съедать в день 2 фрукта, а остальное получать из овощей. К примеру, в большом помидоре, одном болгарском перце - примерно по сто калорий. По мнению экспертов, это снизит смертность от болезней, вызванных лишним весом - сердечно-сосудистых, диабета и рака.
Остальные калории нужно добирать за счет сложных углеводов и немного - из полезных жиров. Норму калорий каждому стоит рассчитывать индивидуально - тут многое зависит от веса, возраста и образа жизни.
Выводы своей работы исследователи изложили в издании The Lancet Planetary Health - ученые рассчитывают, что переход к такой диете может снизить смертность на 26 млн по всему миру.
Фото: iStockphoto
1 минута
9 июля 2022
1395 читали