Найти в Дзене
548,7 тыс подписчиков

Белая рыба, запечённая в духовке с помидорами


Рыбное филе отлично сочетается с сочными томатами и луком, а также с ароматной паприкой и тмином. Вкус блюда станет ещё ярче, если добавить немного каперсов.

✔️Ингредиенты:

Филе трески или другой белой рыбы 700 г

Помидоры 4 штуки

Репчатый лук 1 штука

Чеснок 2–3 зубчика

Лимон ½ штуки

Растительное масло 2 ст. ложки

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Паприка 1 ч. ложка

Молотый тмин ½ ч. ложки

Зелень по вкусу

Можно добавить

Каперсы 1½ ст. ложки

✔️Приготовление:

1․ Рыбу нарежьте крупными или средними кусочками, помидоры и лук — мелкими. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

2․ Мелкой тёркой снимите цедру с лимона. Из мякоти выжмите сок.

3․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Добавьте чеснок и, помешивая, готовьте ещё 1 минуту.

4․ Добавьте помидоры и каперсы, если используете их. Помешивая, обжаривайте 3–4 минуты. Посолите, поперчите, добавьте паприку с тмином и снимите с огня.

5․ Выложите половину помидоров в форму для запекания. Сверху поместите рыбу, полейте соком и посыпьте цедрой, немного посолите и поперчите. Добавьте оставшиеся овощи.

6․ Поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 20–25 минут. Перед подачей посыпьте запечённую рыбу зеленью.

А ещё попробуйте рулетики из кабачков с сыром, морковью и яйцами.
Белая рыба, запечённая в духовке с помидорами Рыбное филе отлично сочетается с сочными томатами и луком, а также с ароматной паприкой и тмином.
1 минута
7322 читали