282 тыс подписчиков
Казалось бы, что сложного в жарке шампиньонов? На самом деле ничего, однако есть несколько важных правил, о которых мы часто забываем:
*Мыть эти грибы не надо. Их просто чистят и споласкивают холодной водой.
*Для жарки их нарезают на ломтики, имеющие толщину в несколько миллиметров.
*Обжаривать их тоже нужно правильно. Сухую сковородку разогреваем, масло не наливаем, не солим. Перемешиваем так, чтобы получилась румяная корочка. Огонь должен быть максимальный. Жарим 4 минуты. Теперь можно добавить масло. Далее жарим еще полторы минуты. Только после этого можно солить или добавлять соевый соус.
Около минуты
8 июля 2022
34,1 тыс читали