782 подписчика
Здесь должен был быть ролик, а вышел пост про пиде! Я уже упоминала про это вкусное блюдо в другой публикации. А сегодня будет подробная информация.
Пиде -это "турецкое и крымскотатарское блюдо, напоминающее пиццу. Состоит из хлебной лепёшки в форме лодочки" (Википедия).
Начинки могут быть совершенно разными. В Турции особой популярностью пользуются начинки из говяжьего мяса и сыра, либо как на фото, как говорят турки-карышык (karışık-смешанный), то есть в одном пиде несколько видов начинок. Такой вид пиде заказывают в случае, если хочется попробовать разные виды начинок.
Мой самый любимый вариант-это сырная или вегетарианская, как на первом фото. В вегетарианском пиде только овощи: кукуруза, красный и зелёный перец, помидор, зелень, сыр.
А ещё, многие турки любят заказывать пиде в пекарне. Например, свекровь сама готовит начинку, относит в пекарню, где выпекают их в специальной печи. А потом забирает их горячими и такими ароматными, с хрустящей корочкой! Ммммм, пальчики оближешь!
Около минуты
7 июля 2022