2295 подписчиков
32-летний однобочковый коньяк Roullet Grande Champagne-1990-60,2%
Привет, мои читатели!
Продолжаю рассказ об однобочковых коньяках Roullet. Сегодня заключительный рассказ о коньяке Roullet Grande Champagne-1990-60,2%.
Аромат: сразу после наполнения тюльпана - спирт обжигает нос, со временем спиртуозность постепенно уменьшается, но на нет не сходит. Минут через 40 - спиртуозность ощущается, но в меру деликатно, аромат спокойный, плотный, сладкий. Древесно-бальзамический: дубовая бочка и сладкие бальзамы, с яркими нотками шоколада, пряностей, осенней листвы и грибов. Цветочные и фруктовые оттенки остались, но стали второстепенными.
Вкус: спиртуозный, жесткий, мощный, сладковатый, обжигающий - мощная атака на нёбо, маслянистый, древесно-бальзамический, с нотками шоколада, орешков, фруктов и специй. Пьется исключительно маленькими глоточками.
Послевкусие: среднее по продолжительности, жгучее, подсушивающее, почти не вяжущее, древесно-перечное с дубово-травяной горечью, нотками фруктов и специй.
Резюме: такой коньяк не пустят в продажу в первозданном виде! Повышенная крепость быстро забивает рецепторы! Пить такой крайне некомфортно. Это - напиток для дальнейшего ассамбляжа с другими спиртами.
1 минута
7 июля 2022
308 читали