19,3 тыс подписчиков
Чтобы оценить качество кофе в профильных кофейнях, я стараюсь брать v60 - "воронку".
Зерновой кофе размалывают в ручной кофемолке, засыпают в стеклянную или керамическую воронку и подливают воду тонкой струйкой. Приготовленный таким образом кофе позволяет раскрыть всю полноту вкуса и аромата, но при этом не такой крепкий, как Колд брю и не такой кислый, как фильтр.
На этот раз я взял v60 в Honey Coffee в лофте на ул. К. Маркса в центре Сергиева Посада - мне очень понравилось (Кения).
А вам какой кофе нравится?
Около минуты
14 июля 2022
855 читали