2519 подписчиков
14 июля - Кузьма и Демьян. Собираем первые корнеплоды и ягоды. Варим варенье. А вы знаете, как использовали крыжовник наши предки?
Пришла для огородников приятная пора. Теперь не только грядки приходиться полоть, но уже можно собирать первые корнеплоды.
Из ягод поспевают крыжовник и малина.
Было принято продавать излишки выращенного урожая. Поэтому прявилась поговорка: "Огород - бабий доход".
Из ягод уже можно делать запасы на зиму: варить варенье, компоты. Ягоды можно сушить, замораживать. Вариантов много, выбирайте.
Предания говорят, что малина, свареная сегодня, будет особенно вкусной и обладает чудодействейной целительной силой.
А вы знаете, что крыжовник на Руси использовали не только для сладкого варенья? Оказывается, его применяли для готовки вторых блюд. Например, известны рецепты тушения цыплят с крыжовником.
А вы знали об этом?
Около минуты
14 июля 2022