5372 подписчика
Друзья, многие уже начали консервировать и я не отстаю!😉 У меня сегодня для вас витаминный чудо-сок из красной смородины. Яркий, насыщенный и очень ароматный. А какой полезный! Оцените, друзья, буду рада вашим отзывам!😊
🍀КАК ГОТОВИТЬ:
🔹Герцогиня нашего витаминного напитка сегодня - красная смородина. В помощь ей - свежий имбирь, эстрагон и немного сахара!😉
🔹Тщательно промытую и очищенную от веточек садовую ягоду отправляю в соковыжималку. Из исходного количества ягод получается порядка 1,5 литров сока. При отсутствии дома соковыжималки можете протереть красную смородину через мелкое сито, для отделения шкурок и косточек.
🔹Свежий имбирь аккуратно натираю на крупной терке.
🔹Полученный сок из красной смородины добавляю в кастрюлю, ввожу сахар и отправляю емкость на огонь.
🔹Как только ягодный сок закипел, сразу же снимаю его с огня и добавляю в кастрюлю веточки свежего тархуна и измельченный свежий имбирь.
🔹Всё перемешиваю и оставляю витаминный напиток настаиваться в течение суток под закрытой крышкой.
🔹Через сутки помещаю настоявшуюся смесь на огонь и снова довожу ее до кипения. Затем снижаю огонь до минимума и варю сок еще 15 минут.
🔹Процеживаю напиток через сито с марлей и наполняю им ранее простерилизованную 1,5-литровую банку. Если сок слегка уменьшился в объеме, добавьте в банку немного кипятка.
🔹Герметично закатываю банку крышкой, переворачиваю вверх дном и укутываю. Готовый чудо-напиток храню в прохладном месте в течение года.
💖 Ингредиенты в комментариях😉
1 минута
7 июля 2022