374,5 тыс подписчиков
В сезон огурцы покупаю постоянно и готовлю из них свою "фирменную" закуску (попробовав раз, уже не оторваться, а главное полезно) Видео версия тут:zen.yandex.ru/...t=5
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Огурцы нарезаем брусочками и перекладываем в глубокую тарелку. Засыпаем огурцы солью, тщательно перемешиваем и оставляем на двадцать минут. Затем промываем их водой от соли. Морковь натираем на терке для корейских салатов и перекладываем в глубокую миску. Добавляем красный лук нарезанный полукольцами, мелко нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок и острый стручковой перец нарезанный тонкими колечками. Затем добавляем сахар, копченую паприку, черный молотый перец, кунжут, соль, соевый соус, немного воды, мелко порубленный свежий укроп и все тщательно перемешиваем. На дно формы для запекания (можно взять любую емкость) ровным слоем выкладываем половину получившейся массы, сверху выкладываем огурцы и засыпаем все оставшейся половиной маринованных овощей. Форму закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на три часа. Хотя чем дольше огурцы маринуются, тем только становятся вкуснее. Через три часа выкладываем огурцы вместе с овощами на тарелку и подаем к столу.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы - 600 гр.
Морковь - 1 шт.
Красный лук - 1 шт.
Зеленый лук - 30 гр.
Чеснок - 6 зубчиков.
Острый стручковой перец - 1/2 шт.
Сахар - 1/2 ч.л.
Копченая паприка - 1 ч.л.
Черный молотый перец - 1/3 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Соевый соус - 50 мл.
Вода - 50 мл.
Свежий укроп.
Кунжут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1 минута
9 июля 2022
10,9 тыс читали